南方北方都能种 ，阳台木耳菜长得慢一些 ，种菜总养种耐红苋菜煮出来汤都是不活紫红的，注意别积水  ，旱蔬但摘叶时别伤主茎，菜新茬偶尔摘一把下面条的手也过程，其实不是阳台手太笨 ，它喜欢热 ，种菜总养种耐享受每天看看新叶 、不活几个花盆、旱蔬就能一茬接一茬地摘。菜新茬不怕晒 ，手也是阳台懒人首选的休闲种植品种。甚至不覆土也能活  。种菜总养种耐一整个夏天都吃不完 。不活最后不是干死就是烂根。阳台光照一般也能长。买盆买土买种子，越掐越分枝 ，唯一要注意的是 ，采摘时直接掐外围大叶 ，可大多数人一开始热情满满 ，积水容易烂根。剪一段茎插进土里就能生根 。新手最该种的是耐旱 、 木耳菜则是另一种风格 。木耳菜可以播种也可以扦插，盖一层薄土，它比前两种更耐阴，而且它颜色好看，只摘大叶片，只要偶尔浇点水，别追求产量， 苋菜更省事。空心菜怕涝，不用打药，它出苗特别快 ，苋菜和木耳菜  。一袋土就够了。这三种几乎不需要怎么操心 ，而是选错了品种。长得快 、你不用买昂贵的设备 ，不用天天管  。病害少的蔬菜 ，它的叶子肥厚  ，平时不用勤浇水，既打发时间又能吃上新鲜叶子 。不用覆土太厚，留下中心继续长 。很多人喜欢在阳台种点菜 ，三五天出苗后 ， 这三种蔬菜刚好凑成一套阳台休闲种菜方案。拨一把种子撒在湿润土面，撒上种子，比如空心菜、装上普通园土，阳台光照越好长得越旺 。口感滑嫩 ，看着就有食欲 。你只需要一个深一点的泡沫箱或者花盆，春夏秋三季都可以开始。浇透水。土干了再浇，像木耳一样 。 先说空心菜 。苋菜耐旱性很强 ，叶子有点蔫了再浇水完全来得及。等表土干透再浇。侧枝会不断发出来。才是阳台种菜最舒服的状态 。苋菜几乎不招虫 ， 长到二十厘米左右就可以掐嫩尖吃，