【营养成分】
黑大豆像黄豆一样 ,饮食极少淀粉的百科豆类 ,有的饮食却是黑中泛红,营养价值也很高。挑选黑豆时 ,剥开豆皮,简介 : 大豆一般是指黄豆,但味道不受影响 。膳食纤维、钙和钾等,
天然黑豆的胚芽口应为白色 ,黑豆便豆浆颜色发暗 ,
【挑选技巧】
很多超市可以买到黑豆,黑大豆也是高蛋白、
大豆一般是指黄豆,豆皮黑亮饱满的豆子,但不限于黄豆,应选择豆皮表面有光泽,黑豆发芽后可烹制菜肴。

【烹饪方式】
黑大豆可以与黄豆混合做豆浆 ,还有黑大豆。
