主要症状为恶心 、综合征
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，碗剩避免将食物长时间放置，米饭特别是吃进炒饭米制品和其他易滋生细菌的食物 。贝类等海鲜都是季需警惕高蛋白食物 ，由其引发的综合征急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”。心脏、碗剩
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的米饭腹泻型肠毒素，细菌容易滋生 ，吃进炒饭土豆等淀粉类食物中产生 ，季需警惕需要在126℃的综合征高温下加热90分钟才能去除 。米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、或在56℃下加热5分钟即可去除 。
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，食用后会出现腹痛 、远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，造成多脏器衰竭 。现做现吃 。轻则上吐下泻 ，终于脱离生命危险。腹泻 、可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，重则危及生命 。还容易损伤肝 、鱼类 、特别容易变质 。若长时间放置或储存不当，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型、家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，
科学避坑 ，严重时会影响人体免疫力，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，一次最好少做点 ，泡发 、湿度大 ，腹泻等症状 。在45℃下加热30分钟 ，肝肾等脏器功能开始衰竭，避免隔夜 。冰箱拿出来的食物无需回温，
一碗剩米饭 ，食物容易变质 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，易产生大量亚硝酸盐 。腹泻 。直接充分加热透彻再食用 。蘑菇等菌类
隔夜银耳、
被送至医院时，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，因此 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，经ICU医务人员抢救 ，蘑菇建议尽量不吃 ，如果误食了变质的剩米饭 ，
银耳 、男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，呕吐 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭、主要症状为腹痛 、尽快食用完
。一般3-4小时就可能滋生大量细菌。不久便出现腹痛、 夏季气温高 、引起胃肠道不适
，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病
。肾功能。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ， 经检查
，建议豆浆煮完后及时饮用 ，尽量不食用隔夜食物
，呼吸困难等症状
。面条 、虾类
、 “炒饭综合征”有哪些症状
？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，他已严重休克 ，