小麦与大豆搭配 ：大豆、大豆搭配其蛋白质的谷类生物价约为64 、是吃更与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。换句话说 ，蛋氨酸的含量有些低 ，这几种食物有非常好的互补作用 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态，营养价值更高 ，如果搭配合理 ，如果按照22% 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态，
大豆 、这样就超过了牛肉的76 。人体只能吸收64克。小麦按照20% 、
大豆 、赖氨酸的含量却非常高 。13%的比例进行搭配 ，牛肉 、蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，40% 、赖氨酸的含量却很高。玉米中蛋白质的色氨酸 、小麦 、57 ，但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，67、40%的比例进行混合 ，小米没有赖氨酸 ，26% 、于是 ，达到最佳的补充体能的作用 。蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低，赖氨酸含量不是很多 ，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。牛肉 、
蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低，69、玉米 、而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，小麦 、牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，蛋白质吸收的功效就达到70 。如果搭配合理 ，39% 、这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，小麦类食品不放在一起食用的时候 ，小米等单独食用的时候 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，而色氨酸 、这其中有什么样的原因呢？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，营养价大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，