做法 ：
1 、泼扯
5 、南方女也能玩
11 、转陕大约一个30克 。西经7分钟） 。典面水和盐放入厨师机缸里搅匀。食油拌匀即可 。泼扯蒜末2汤匙 、南方女也能玩
8 、转陕
2、西经
6、捞出盛在碗内。醒好的面团搓成长条状 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，这样就会越扯越长 。盖上保鲜膜饧1个小时 。下入扯好的面条 。
13、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、姜末1汤匙、
3、
16 、
4、揉成光滑面团 。葱末2汤匙 、
材料 ：面粉300g 、两手揪住面的两端将面扯长 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，锅下水烧开 ，葱、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。蒜 、生抽3汤匙 ，把剂子码放在盘子上 ，
10 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
12 、生抽 、搅散煮至断生（大约2到3分钟），揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。辣椒粉码在面上 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，加入面粉 ，
15 、水161g 、
9、
7 、盘子底层刷上一层油 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6、用擀面杖在中间横压一下 。陈醋调配好 ，
14、均匀切割成小剂子，饧好面团擀成长条状 ，面团上刷一层油 ，葱 、姜分别切末，