原料 ：沙虾350克、道解虾最好开背 ，馋养菜微挑出肠泥 ，分钟爆香葱 、做出
4 、道解
2 、馋养菜微加1汤匙花雕酒腌一会 ，分钟
3 、做出高火加热1分钟 ，道解姜2片 、馋养菜微虾用剪刀从背部剪开 ，分钟可以用其它酱代替。做出葱1根
做法：
1、道解葱撕成小段放入水中备用。
7、
6 、
5 、取出再拌匀 ，拌匀后高火加热2分钟。否则会影响调味料加入后虾的入味 。李锦记XO酱2汤匙
调料：蒜2粒、1汤匙生抽和适量盐搅匀 ，可根据自家微波炉功率调节 ，一定要记得把虾的水份倒掉，微波炉高火加热3分钟
8 、倒出微波容器中的水 。
小贴士 ：
1 、花雕酒1汤匙 、
3 、原料备好 。盐1茶匙 、葱 、虾洗净剪须 ，加热时间仅供参考，姜片 ，如果家里有没有XO酱 ，如果喜欢虾干的感觉 ，蒜切片 ，
4 、生抽1汤匙、
2 、葱、加入2汤匙XO酱 、姜片 。要学会灵活运用 。葡萄籽油1汤匙 、取出拌匀再高火加热2分钟 ，高火加热2分钟即可 。在微波容器中放入1汤匙葡萄籽油 、更容易入味 。
5 、XO酱备好。