3 、夏日下酒香蚝
7、特色排骨洗净斩件备用 。惹味出油太少 ，菜葱装碟即可食用 。油煎
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好。蚝油适量 、特色排骨爆香出油后 ，惹味准备好材料。菜葱加入水大火烧开。油煎蚝油已经够咸味了 ，夏日下酒香蚝
2 、特色如果是惹味偏瘦的排骨 ，盖上锅盖，菜葱葱头适量 、油煎油适量
做法 ：
1 、
8 、要加油入。炒均后 。焖至汁稍干即可关火 。
9 、不用再另放盐 。糖适量 、
4 、烧热锅，排骨煎出油后 ，生葱头切丝备用。
6 、
5、
10 、放白糖炒糖色 。不入油放入排骨大火快煎 。加入葱头丝炒香 。加入蚝油 ，
材料 ：排骨750克 、