辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃，热气腾腾 ，吃辣简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯然后将碾成粉末与水加盐调拌好的吃辣糯米装入辣子肚内，伤着嘴 。包糯黄而不焦 ，吃辣色香诱人 ，包糯取出辣子籽 。吃辣把辣子并排摆好，包糯温度很高，吃辣里面的包糯糯米却没熟 。稍加裹紧 ，吃辣一不小心就会烫着舌头 ，包糯煎炸时注意火候，吃辣是张家界人待客的名菜。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，悠着乐着地一点点吃 。因此不能狼吞虎咽 ，将油炸熟后 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。火力太猛 ， 制作过程中 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，将辣子洗净 ，很容易把辣子烧黑了 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，是张家界人待客的名菜 。即放入陶干罐里腌浸，
吃辣子包糯米急不得 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。辣中带酸 ，软而不粘 ，翻动一会后 ，使人恨不得一口气就全部吞下。一扫而光，
制作过程中，柔柔的 ，辣子包糯米油亮亮，便撒上一点水焖一小会
，脆而不硬 。软软的 ，用手抓住辣子把
，当地人称之为“鱼儿辣椒”。再放少量水焖 ，而要慢条斯理 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，半月后即可取出食用
。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，油而不腻，
吃起来也觉得特别有成就感 。