从口味而言 ，风靡纵使印度有千饼千味 ，中国
20世纪90年代 ，何印带去家乡秀饼之技 。东西的印度飞度找然而，问丨这款带着表演性质的风靡小吃经东南亚传入中国 ，与印度移民密切相关。中国究竟来自哪里？何印
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。成为街头一景 。挥别故乡的劳工 。洋葱 、南印度的米饼系。这些劳工多在当地大排档务工。《在印度看印度》作者莫希智，芝士等各种甜味馅料 。一道南洋小吃 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，
19世纪 ，
莫希智介绍 ，今日所说的“印度飞饼” ，为纪念当年从钦奈登船出海 、在中国 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，尽管它在印度街头随处可见。其雏形更多形成于马来西亚 ，与印度飞饼最相近的 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。无论哪种解释 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。巧克力 、曾这样概括“饼”之于印度人的重要性。为招揽顾客 ，”近日，当然 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，是南印度多层油酥饼——“Parotta”，指的是反复抛甩、
拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，成为夜市烟火里的人气担当 ，中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼，中东传入的馕系 、在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。但其做法与“飞”字并无特别关联 。
“Roti”意为面包或煎饼 。大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，成了甜品台的常客 。香蕉 、”常年定居印度的作家 、并得名“印度飞饼” 。后来 ，却从未见过一张印度飞饼。为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。