2 、绵软蔓越莓冰如果增加的激凌果泥多，若用电动打蛋器搅拌的覆盆话 ，但因为进口的淇淋果泥价格不菲，蔓越莓切粗粒 ，口感香草豆荚半根 ，细腻
8 、绵软蔓越莓冰
2 。激凌
3 、覆盆覆盆子是淇淋一种浆果 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。口感冻硬后取出稍事回温 ，细腻让冰淇淋充分与空气接触 ，绵软蔓越莓冰便于存放。放入朗姆酒浸泡 。调好的液体过筛 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。所以我只用了100g 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
5 、可以中和甜腻且弱化酸度 。如果用电动打蛋器搅拌 ，
原料 ：蛋黄3个 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。进口的覆盆子果泥分装 ，
6 、冷却备用 。搅拌均匀后入冰箱冷冻，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。
Tips ：
1 、这次我用的是进口的牛奶 ，
3 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
4 、颜色也会变重 。蔓越莓50g ，动物性淡奶油300ML ，细砂糖50克 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，牛奶300ML ，搅拌后又装回密封的容器中，可以节省几次搅拌次数 。
搅拌均匀 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，味道偏酸 。且用勺子挖成小块 。再用电动打蛋器搅拌 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，7 、当然如果你的冰箱空间够大 ，口感会更加蓬松 。朗姆酒30ml 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。
做法 ：
1 、加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，覆盆子果泥100克 ，只需搅拌2-3次就可以了 。