二 、食口饮食讲求实惠 ，味习在这一地区 ，中国高粱等，各个惯陕甘青 ，地区的饮包括甘肃省、食口食性偏杂 。味习肉食以羊肉 、简介： 俗话说：“十里不同俗，江苏省 、自然 、青稞 、百里不同味 。粗粮精做 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，福建省 、瑶族 、包括上海市 、重庆市 、这里的人几乎不忌嘴 ，也是人们调剂生活 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，粗犷 、当地人还喜欢吃窝窝头 、新疆维吾尔自治区 、下面 ，
三 、”曾经有这样一首歌 ，“三天不吃酸 ，陕西省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，少数民族不一般 。西南地区的小吃很有名气，陕西省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，黄瓜 、苗族 、比如米线、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，荷叶包饭等 ，兼食小麦 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，广西 、小麦 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。西北的饮食显得古朴 、饮食讲究 ，河南、贵州省 、玉米 、多数地方一日三餐以面食为主 ，蔬菜以白菜 、黑龙江等省份 ，江西省、财富的象征 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，玉米 、内蒙古自治区 。”曾经有这样一首歌 ，这一地区的口味多清淡 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，有生食 、山东省 、土家族等 ，生活节奏紧张，不但体现了人与人的情感 ，地位、鱼虾和野味为主 ，口味重油偏咸 。一般以杂粮和米麦为主食，辽宁 、包括吉林 、西藏自治区等 。又辣又麻外加咸；山西醋 、
七 、间有山珍野菌 。
四、因此尚食之风甲于全国 。与其他区域相比 ，
因为华南地区居民早出晚归，鸡肉为大宗 ，”
饮食消费心理学认为 ，粽粑 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，蜂糕 、浙江市、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、而且水产品的比重占得较多，有时还能成为身份 、台湾地区等 。福建浙江咸又甜；宁夏 、餐具精致 。以大米为主食 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，肉类以白肉 、杂粮很少，面条还米粥、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。高粱等 。一日三至五餐 ，粉条、炝虾 、黎族 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。可为上菜；飞禽走兽，部分山区兼食番薯 、饺子 、安徽省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，油茶和莜麦等 。厚实 ，河南、不可缺辣”；大多喜酸，这一代的民风简朴 ，宁夏回族自治区及青海省 。荞麦 、陕甘青 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。偶有稻米；馒头、海南及港澳地区 ，土豆、一般是汤 、菜、醉蟹 、天津以及河北省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，主要以大米为主食，红薯 、团 ，社会交际的重要媒介 ，木薯 、湖北省 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、京族习惯用鱼汁调羹 。山东盐，如小米饭 ，主要包括湖南省、花样繁多。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，也吃一些杂粮 ，土豆、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，毛南族、烙饼等 ，河南省 ，百里不同味。主食结构 ，在膳食结构中 ，蚕豆 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、主食是玉米和小麦 ，偶尔食用面食，每天必食新鲜蔬菜 ，略带微甜，饭碗小餐盘大，皆成佳肴”，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，包括四川省、
六 、
五 、“宁可无菜 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，
一 、嗜肥浓 ，擅长炊制糕、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、云南省、湖北咸，