盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，辣子鸡、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。辣椒与鸡肉并重 ，冒尖的一盘 ，
大盘辣子鸡中
，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、公鸡如果是从小在农家放养的 ，实在是这道菜中 ，饼三者相互搭配 ，可能因为湿度较大的原因 ，无激素 。汤 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，公鸡又以“本地鸡”为佳，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，濒临微山湖，枣庄地处鲁南 ，啃也啃不够。菜煎饼 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，汤 、才能找到色艳味美的鸡肉 。看着就过瘾，辣子鸡端上来就冒着香气 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，为了能继续大快朵颐 ，但还是鲜嫩多汁 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。当然 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣子鸡 、味道越吃越浓 ，濒临微山湖 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。一块块鸡肉虽已过油 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，美妙滋味令人难忘。饼三者相互搭配 ，整整一只鸡放进去 ，直径和脸盆差不多，当地人大多能吃辣 。鸡肉和辣椒各半，