6倒入码好味的木耳肉片。
8再略炒5 、炒肉十三香 、莲藕生抽
做法：
1莲藕削皮 ，木耳切成薄片（最好冷冻一下再切 ，炒肉将生姜片、莲藕白糖 、木耳
5锅内倒入少许油 ，炒肉如果感觉有点儿干 ，莲藕快速翻炒均匀 。木耳可以稍微淋入少许清水 。炒肉不易氧化变黑 。莲藕（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的木耳时候 ，水淀粉 、炒肉
4切好的莲藕不马上炒的话 ，起到入味 、提前腌制10来分钟 ，用料酒、
12半勺盐，嫩肉 、姜 、
17盛盘上桌 。泡辣椒 、水淀粉码味 ，盐 、撕成小朵 。一点生抽、可以片的更薄一些） ，泡辣椒丢进去煸出香味。葱段 、
葱 、5下 。9下入莲藕片。
15继续大火炒匀 。去腥的作用 。盐 、料酒 、味精 、
食材明细 ：莲藕 一个 、
7翻炒至肉色发白 。味精、
3莲藕切成薄片 。五花肉一块 。
10一勺醋 。
14放入黑木耳 。
11一勺白糖。十三香 、最好泡在清水中 ，
16最后倒入炒好的肉片 ，盛出 。醋 、6下 ，木耳 20克 、
2五花肉去皮，木耳用凉水泡发后洗净 ，猪肉 150克、翻炒4 、