准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微淋入少许醋，菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋
荷包醋2汤匙 、简单蒜2瓣调料 ：豆豉适量、湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、荷包锅烧热 ，倒入适量油大火加热 ，烧热后打入鸡蛋 ，糖少许 、
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、再放入豆豉 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、蒜苗切段 ，待鸡蛋底部凝结后，翻炒均匀即可出锅 。小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、