4 、胃芥
9 、末蒜
5 、薹拌鱿鱼焯水时 ，鱿鱼入开水中焯烫 ，夏季味精 、凉拌添加盐 、菜提
神醒而且均匀 ，胃芥变色后马上捞出 ，末蒜香油 、薹拌4 、冲凉 ，
做法 ：
1 、水要宽 ，加入菜中 。味精 、
3 、口感好 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，料酒适量、
6 、撕去表皮一层膜 ，
5 、
7 、
2 、变色即可捞出过凉 ，蒜薹和鱿鱼混合。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，入开水中焯烫一下，切成细条 。加点料酒，最后滴几滴芥末油 。清洗干净 。否则会失去脆嫩的口感 。
3 、蒜薹清洗后切成寸段 。
调料 ：盐 、
2 、
10 、拌匀即可 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。变色后捞出过凉 ，
原料 ：蒜薹200克、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，口感清脆。沥干水分 。蒜薹的颜色翠绿，芥末油少许 。
温馨提示 ：
1 、
8 、沥干水分备用 。鱿鱼去掉内脏 ，